• Caldo Vichi

• Caldo Largo

Caldo de pescado con mariscos (pulpo y camarón).

• Chilpachole de Camarón

Camarón cocinado con verduras y caldo de pescado con chipotle.

• Chilpachole de Jaiba

Jaiba cocinada con verduras y caldo de pescado con chipotle.

• Chilpachole Mixto (Camarón y Jaiba)

Camarón y jaiba cocinados con verduras y caldo de pescado con chipotle.

• Caldo de Pescado

• Ensalada de la casa

Berros, manzana, aguacate, tomate, camarones y nuez, con aderezo de fondo francés.

• Ensalada Verde

Ensalada verde, pimientos, tomate y aderezo de la casa.

• Ensalada Teriyaki

Ensalada verde con pollo en fajitas bañadas con un glaze de salsa teriyaki.

• Ensalada de Atún

Ensalada verde, palmitos, ajonjolí negro, corazones de alcachofa y atún sellado con aderezo de cilantro.

• Ensalada de Atún al Cilantro

Ensalada verde, palmitos, corazón de alcachofa y atún sellado con aderezo de cilantro.

• Cóctel Agasajo chico

Camarón crudo, camarón cocido, pulpo, callo, tomate, cebolla, Clamato, jugo de camarón y salsas picantes.

• Cóctel Agasajo grande

Camarón crudo, camarón cocido, pulpo, callo, tomate, cebolla, Clamato, jugo de camarón y salsas picantes.

• Cóctel Maleficio chico

Callo, camarón crudo, cebolla, serrano y Clamato.

• Cóctel Maleficio grande

Callo, camarón crudo, cebolla, serrano y Clamato.

• Cóctel de salmón chico

Salmón, mango, aguacate, cilantro, cebolla morada y salsas picantes.

• Cóctel de salmón grande

Salmón, mango, aguacate, cilantro, cebolla morada y salsas picantes.

• Cóctel Regio chico

Tomate, cebolla, cilantro, aguacate y salsa catsup.

• Cóctel Regio grande

Tomate, cebolla, cilantro, aguacate y salsa catsup.

• Molcajete San Carlos

Camarón crudo y cocido, pulpo, callo de acha, cebolla y salsas negras.

• Aguachile

Camarón cocido en limón y salsa a elegir.

• Montaditos de atún

Lajas de atún, callo, queso Philadelphia, aguacate y salsas negras.

• Torre de atún

Atún, tomate, aguacate, queso Philadelphia bañada en salsa rasurada.

• Tartare de salmón

Torre de arroz, salmón, aguacate, crocante de salmón, bañada en una salsa agridulce.

• Tiraditos

Tiraditos de atún, pulpo y salmón bañados con salsa de aguachile roja y cebolla frita.

• Almeja chocolata

• Ostiones naturales 6 pzas.

• Ostiones naturales 12 pzas.

• Callo natural

• Callo especial

Bañado en salsa de aguachile verde o rojo.

• Ceviche de camarón

Camarón, tomate, cilantro y cebolla.

• Ceviche de pescado

Pescado, tomate, cilantro y cebolla.

• Ceviche de pulpo

Pulpo, tomate, pepino, cebolla y cilantro.

• Ceviche de camarón especial

Camarón, cebolla morada, pepino, Clamato y chile de árbol.

• Ceviche chamoy

Ceviche de camarón con salsa chamoy.

• Ceviche verde

Ceviche de camarón y pulpo con salsa de chile serrano.

• Ceviche de atún

Atún, aguacate, cebolla morada, mango, chile habanero y salsas negras.

• Ceviche peruano de salmón

• Cevichón

Camarón, jaiba aguacate y salsa picantes.

• Empanada de camarón

Camarón con queso.

• Empanada de marlín

Marlín con queso.

• Empanada de camarón gourmet

Camarón con queso y huitlacoche.

• Empanada de marlín gourmet

Marlín con queso y huitlacoche.

• Burrito Agasajo de camarón

Machaca de camarón bañada con salsa chipotle cremosa.

• Burrito Vallarta

Tortilla de harina grande con camarón, marlín, pulpo, pico de gallo, chipotle, frijoles, crema, lechuga, aguacate y queso.

• Burrito mar y tierra

Tortilla de harina grande con camarón y arrachera, chicharrón de puerco, frijoles, lechuga, aguacate, queso y crema.

• Burrito atropellado

Tortilla de harina grande con atropellado de marlín, aguacate y cebolla.

• Taco gobernador

Tortilla de maíz, machaca de camarón con queso.

• Taco de pulpo

Tortilla de maíz, machaca de pulpo con queso.

• Taco de Marlín

Tortilla de maíz, machaca de marlín con queso.

• Taco Ensenada de camarón

Camarón capeado con repollo, pico de gallo, mayonesa, chipotle y crema (maíz).

• Taco Ensenada de pescado

Pescado capeado con repollo, pico de gallo, mayonesa chipotle y crema (maíz).

• Tecataco

Camarón enchilado, pico de gallo, queso y crema (maíz).

• Tacotón

Costra de queso con camarón enchilado, aderezo de ajo, queso y aguacate (maíz).

• Taco doble cara

Lechuga como tortilla rellena de camarones roca.

• Taco de pescado al pastor

Pescado marinado en achiote, cebolla, cilantro y piña (maíz).

• Taco de barbacoa de pulpo

Pulpo en tiras con salsa de chile pasilla, cebolla, repollo y zanahoria frita (maíz).

• Taco costra chilaca

Machaca de camarón con champiñones, pimiento morrón verde, sobre una costra de queso con chile chilaca gratinado (maíz).

• Taco mar y tierra

Camarón enchilado y arrachera picada, queso y aguacate.

• Taco de machaca de pulpo

Machaca de pulpo con cebolla, aceite de oliva y chiles secos.

• Taco Mexicano

Machaca de camarón con queso, tocino, frijoles y aguacate.

• Taco light

Taco de atún sobre una hoja de lechuga orejona y queso parmesano.

• Tostada de ceviche de camarón

• Tostada de ceviche de pescado

• Tostada de ceviche de pulpo

• Tostada de callo

Callo, pepino, cebolla y salsa Huichol.

• Tostada de callo especial

Callo, aguacate, mayonesa, cebolla, pepino, cilantro y salsa Huichol.

• Tostada de atún

Lajas de atún, mayonesa chipotle, aguacate, cebolla frita, queso Philadelphia y salsa rasurada.

• Tostada de atún Philly

Lajas de atún, mayonesa chipotle, aguacate, cebolla frita, queso Philadelphia y salsa rasurada.

• Tostada de salmón Philly

Curtido con limón, queso Philadelphia, alcaparras, aguacate y cebolla frita.

• Tostada cachoreada

Jaiba, pulpo, camarón, callo, mayonesa y salsa Huichol.

• Tostada embarazada

Jaiba, camarón, pulpo y mayonesa.

• Tostada de jaiba brava

Aguacate, mayonesa chipotle, tomate, cebolla y salsa xnapec.

• Tostada de marlín

Machaca de marlín con queso gratinado.

• Toritos

Chiles Caribe rellenos de machaca de camarón o marlín, bañados en salsa negra.

• Chicharrón de pescado

Trocitos de pescado, marinados, fritos en aceite.

• Chicharrón de camarón

Camarones con cáscara marinados y fritos en aceite.

• Chicharrón de calamar

Trocitos de calamar fritos y bañados en una salsa agridulce.

• Camarones roca

Camarón tempura bañados en mayonesa spicy.

• Carnitas de atún

Carnitas de atún acompañadas de guacamole.

• Cortadillo de atún

Tradicional cortadillo pero de atún.

• Atropellado de marlín

• Orden de enchiladas de marlín

3 piezas, lechuga, queso fresco, crema, bañadas en salsa de su elección.

• Enchilada de marlín 1 pza.

Lechuga, queso fresco, crema, bañada en salsa de su elección.

• Orden de taquitos dorados de camarón

3 piezas, lechuga, queso fresco, crema, bañados en salsa de tomate.

• Taquito dorado de camarón 1 pza.

Lechuga, queso fresco, crema, bañados en salsa de tomate.

• Orden enchiladas de camarón

3 piezas, lechuga, queso fresco, crema, bañadas en salsa de su elección.

• Enchilada de camarón 1 pza.

Lechuga, queso fresco, crema, bañadas en salsa de su elección.

• Fettuccini Alfredo

Con camarón y pulpo bañados en salsa de queso crema.

• Pasta Agasajo

Con camarón y pulpo bañados en salsa de tomate.

• Fideo seco con camarones

Fideo seco con camarones, queso Philadelphia y queso fresco.

• Salmón al piquín

A la parrilla con un toque de limón.

• Salmón al cambray

A la parrilla bañado con un aderezo especial de la casa.

• Salmón rasurado

Mango, cebolla morada, cilantro y salsa rasurada.

• Salmón al grill

• Camarones Culichi

Al sartén con mantequilla, salsa de chile poblano y gratinados.

• Camarones Bacanora

Al sartén con mantequilla, salsa cremosa de chile chipotle, gratinados.

• Camarones Philadelphia

Al sartén con salsa de queso Philadelphia y espinacas.

• Camarones empanizados

• Camarones Boston

Rellenos de queso Chihuahua, envueltos en tocino.

• Camarones al coco

Capeados con coco, acompañados de una salsa de mango.

• Molcajete de camarón

Cocinados con aceite de olivo, mantequilla y salsa borracha.

• Camarones al pastor

Camarón al pastor, cilantro, piña asada y lechuga orejona.

• Camarones a la plancha

• Filete Culichi

Al sartén con mantequilla, salsa de chile poblano, gratinado.

• Filete Bacanora

Al sartén con mantequilla, salsa cremosa de chile chipotle, gratinado.

• Filete mulato

Cocinado con aceite de olivo, bañado en salsa de cebollín, pico de pájaro, hongo portobello y ajonjolí tostado.

• Filete zarandeado

• Filete al mojo de ajo

• Filete plancha

• Filete empanizado

• Pulpo al grill

• Pulpo Agasajero

Pulpo cocinado con cebollín y salsa de 3 chiles.

• Steak de atún

• Tacos de arrachera

• Arrachera

• Fajitas de pollo

• Tacos de laminas de Rib Eye

• Orden arroz frito

Arroz frito con verduras.

• 1/2 orden arroz frito

Arroz frito con verduras.

• Orden arroz marinero

Con camarón y pulpo cocinados con aceite de oliva y soya.

• 1/2 orden arroz marinero

Con camarón y pulpo cocinados con aceite de oliva y soya.

• Orden arroz Agasajo

Con camarón y pulpo cocinados con aceite de chile de árbol y soya.

• 1/2 orden arroz Agasajo

Con camarón y pulpo cocinados con aceite de chile de árbol y soya.

• Nuggets de pollo

• Dedos de pescado

• Pecado

• Pan de elote

• Pay de plátano

• Pay de guayaba

• Pay de manzana

• Pay de Oreo

• Brownie

• Paleo brownie

• Salsa rasurada

• Salsa chipotle

• Cebollitas fritas

• Orden de aguacate

• Papas a la francesa